Es la especialidad que se encarga del diagnóstico y tratamiento de las enfermedades de la cavidad oral, huesos maxilares, glándulas salivares, encía y, fundamentalmente, de la mucosa: labio, lengua, mejillas, paladar y suelo de la boca, con el objetivo de mejorar el estado de salud y prevenir enfermedades.

Su objetivo es mejorar el estado de salud y prevenir enfermedades, por lo que es importante hacer una exploración minuciosa y sistemática de la cavidad bucal y de las estructuras adyacentes para poder detectar a tiempo enfermedades que, de otra forma, podrían pasar inadvertidas.